這間水餃攤的老闆娘是我媽媽,
賣水餃賣了近20年,
每天一大清早就騎著她破舊的車去批發市場買新鮮的高麗菜還有韮菜等食材,
數十年如一日辛苦的工作著,
但是,媽媽卻說她很樂在其中.
傳承自外婆(客家人)的好手藝,
除了水餃,
還會做很多客家食品:
香甜的蘿蔔糕,
料好實在的肉粽,
味美的草仔粿,
像森永牛奶糖味道的QQ年糕,
甜鹼皆宜的湯圓.
湯圓平時沒有賣,
顧客家裡有節慶需要時會訂購,
會講大概需要多少.
草仔粿平時沒有賣,
也是顧客想要吃時才會做,
草仔粿的"草"是種在家裡屋頂的,
食材不僅新鮮又健康.
過年才會有的年糕,
味道非常的像森永牛奶糖的味道,
還有點像QQ的蔴薯,
製做過程堅持傳統.
請先 登入 以發表留言。